Tempura z krewetek ze szczyptą zielonej herbaty

Składniki dla 4 osób: krewetki duże 20 sztuk,

herbata z Płatkami Kwiatów Jaśminu i Pomarańczy ,
panierka do tempury 200 g, olej do smażenia,
jogurt naturalny 150 ml,
imbir mielony – 1 łyżeczka,
olej sezamowy 2 łyżeczki,
cytryna,
sól,
pieprz

Sposób przygotowania:

2 saszetki herbaty zaparzyć w 200 ml wody, wystudzić. Do wywaru dodać panierkę do tempury delikatnie wymieszać. Krewetki posypać solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny, zanurzać w cieście, a następnie smażyć na głębokim oleju. Podawać z sosem sezamowo-imbirowym. Jogurt na sos wymieszać z imbirem, olejem sezamowym, doprawić solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszać.

Mocno czekoladowe ciastka bez glutenu – smaczne przekąski do herbaty

Składniki na ok. 20 sztuk:

 110g masła
110g cukru
1 jajko
100g mąki bezglutenowej (np. gryczanej, kukurydzianej, ryżowej)
25g kakao
20g skrobi ziemniaczanej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
200g czekolady gorzkiej

Sposób przygotowania:

Czekoladę posiekać na nie za małe kawałki. Odstawić na bok. Mąkę wymieszać z kakao, skrobią i sodą. Odstawić na bok. Miękkie masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach dodać jajko. Zmniejszyć obroty miksera i dodać wymieszaną mąkę z kakao, sodą i skrobią. Wyłączyć mikser i wmieszać czekoladę szpatułką. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać po kopiatej łyżeczce ciasta, robiąc duże odstępu między ciasteczkami. (Ciasteczka podczas pieczenia mocno rozlewają się na boki).

Mamy nadzieję, że dwie propozycje niebawem pojawią się na Waszych talerzach. Życzymy smacznej herbaty i pysznych przekąsek.

Artykuł Przekąski do herbaty pochodzi z serwisu Celmar | Z miłości do kawy i herbaty….