To właśnie w weekend mamy czas, by pozwolić sobie na eksperymenty i parzenie kawy różnymi sposobami. To właśnie w tym czasie nic nas nie goni, a dzięki temu kawa nie musi być czarna, posłodzona cukrem, ewentualnie zalana mlekiem. Może być czymś więcej…

Kawa z mleczną chmurką

To chyba najprostszy sposób na małą przyjemność. Do jej przygotowania nie potrzebujemy zbyt wiele, bo tylko… kawę rozpuszczalną lub espresso i spieniacz do mleka. W zależności od upodobań zimne lub lekko ciepłe mleko spieniamy i dolewamy do gorącej kawy. Mała przyjemność, a może sprawić radość każdemu i zaskoczyć niejedną osobę. Tym sposobem otrzymamy napój z delikatną, lecz przepyszną, mleczną chmurką u góry. Dla jeszcze większego efektu lub po prostu smaku górę chmurki możemy posypać ulubionymi przyprawami (cynamon, wanilia) lub czekoladową lub karmelową posypką.

Kawa z piankami Marshmallows

Brak energii i zapału to często, co nas spotyka nie tylko w tygodniu, ale i w weekend. Każdy z nas zna przepyszne, miękkie pianki Marshmallows. Mało kto z nas wie, że mogą być wspaniałym dodatkiem do kawy. Napój robi się wtedy gęstszy i słodszy. Przepis na taką kawę jest bajecznie prosty – parzymy ulubioną, czarną kawę w wysokim kubku. Wrzucamy pianki i całość zalewamy gorącym, najlepiej spienionym mlekiem. Wierzch oczywiście też posypujemy piankami. Prawdziwa bomba kaloryczna, na którą warto się czasem skusić, bo na pewno doda nam radości i energii.

Ognista przyjemność

Próbowaliście kiedyś połączyć kawę z chili? Jeśli nie to czas najwyższy! Brzmi piekielnie i strasznie, jednak gwarantujemy, że kawę i chili da się lubić w duecie, a jeszcze lepiej w trio, gdy do przygotowanego napoju dodamy czekolady. Oczywiście czarną kawę z dodatkiem chili również uzupełniamy o spienione mleko, dzięki czemu całość nie będzie mocno ostra.

Na koniec tygodnia zawsze należą nam się przyjemności. Zacznijmy więc od tych najprostszych, czyli śniadania i kawy. Pamiętajmy, by właśnie w weekend celebrować każdą wolną minutę i cieszyć się nie tylko z czasu dla rodziny i przyjaciół, ale też małych pyszności, które dodadzą energii i dadzą radość.

Artykuł Kawowe poranki pochodzi z serwisu Celmar | Z miłości do kawy i herbaty….

Jest jednak jeden podział, który wydaje się być najbardziej oczywistym ze wszystkich. Pytanie, które pojawia się niemal przy każdym parzeniu kawy – „kawa z mlekiem, czy bez?”, biała, czy czarna? Wydaje się, że zarówno fanów wzbogaconej wersji, jak i tej bardziej klasycznej jest mniej więcej po równo. Każda z tych grup ma swoje argumenty. Oczywiście dotyczą one przede wszystkim walorów smakowych.

Warto jednak wziąć pod uwagę także walory zdrowotne, ponieważ kawa – biała lub czarna – może mniej lub bardziej pasować danym osobom. Nie zaprezentujemy w tych kwestiach żadnych faktów oczywistych, bo naukowcy nie są w 100% zgodni, która jest zdrowsza – czarna czy biała. Natomiast z pewnymi faktami warto się zapoznać i mieć świadomość co za danym napojem się kryje.

Nie ma wątpliwości, że kawa jest dla człowieka sporym źródłem przeciwutleniaczy, co w prostej linii prowadzi do tego, że wolniej się starzejemy. Istnieją pewne teorie, które mówią, że kawowe dodatki typu mleko i cukier zmniejszają w tym napoju liczbę przeciwutleniaczy. Jednak w kilka lat temu pojawiły się badania, które zaprzeczają teorii o negatywnym wpływie mleka w kawie.

Badacze podkreślają jednak, że warto zrezygnować z cukru, a także różnych nienaturalnych dodatków zbielających, czyli chociażby śmietanek w proszku. Należy też wiedzieć, że kawa, dzięki swojej mocy, może podrażniać żołądek i jelita. Powinny o tym pamiętać przede wszystkim osoby, które mają problem z chorobami wrzodowymi. Dodanie do kawy odrobiny mleczka sprawi, że jej działanie zostanie złagodzone.

Jak widać, są argumenty, które przemawiają za piciem kawy zarówno czarnej, jak i z mlekiem. Prawdopodobnie bardzo ciężko będzie kogokolwiek przekonać do zmiany nawyków, bo kawa musi przede wszystkim smakować.

Artykuł Czarna czy z mlekiem? pochodzi z serwisu Celmar | Z miłości do kawy i herbaty….

Latte, espresso a może mocha? Istnieje wiele różnych rodzajów kawy i każdy nas ma tą swoją ulubioną Jedni wolą małą, czarną bez żadnych dodatków, ale nie brakuje też ochotników, którzy eksperymentują z dodatkami i smakami. Wybór danego rodzaju uzależniony jest od sytuacji oraz nastroju pijącego. Przygotowaliśmy wpis na temat różnych rodzajów kaw.

Espresso – czarna kawa przyrządzana w specjalnym ekspresie. Wyróżnia się swoim intensywnym aromatem, mocnym smakiem oraz brakiem dodatków. Podawana jest w małych filiżankach z porcelany i jest bazą do wielu napojów kawowych. Dobrym zwyczajem jest podawanie do niego szklanki wody. Występuje w odmianach z mlekiem – espresso macchiato oraz podwójną ilością kawy – espresso doppio. Oryginalną wersją jest con panna, czyli espresso z porcją ubitej śmietanki. Dla osób, dla których smak tradycyjnego espresso jest zbyt mocny, polecamy kawę americano – składa się z podwójnej ilości wrzątku, dzięki czemu jest w smaku słabsza.

Ostatnio propozycja espresso to cappuccino, które różni się tym, że jest zmieszane ze spienionym mlekiem. Dla tego rodzaju kawy przeznaczone są specjalne filiżanki. Powierzchnię tego napoju posypuje się startą czekoladą, cynamonem lub kakao. Włosi piją ją rano, ewentualnie przed południem wraz ze słodką przekąską. Zamawianie jej po obiedzie odbierane jest jako nietakt.

Jeśli w menu znajdziecie pozycję Cafe au lait oznacza ona nic innego jak po prostu kawę z mlekiem. Ten napój często mylony jest z latte, który składa się z trzech warstw – mleka, kawy z mlekiem i pianki. Ze względu na dużą ilość mleka latte  jest bardzo łagodne. Podaje się ją w wysokim naczyniu. Każda wartswa jest wyodrębiona. Na samym dole występuje podgrzane na parze mleko, następnie warstwa kawy a na samej górze piana ze spienionego mleka. Ze spożywania tego napoju słyną Francuzi. Najczęściej pojawia się on w towarzystwie croissanta.

Ciekawą odmianą latte jest macchiato. Tak naprawdę to spienione mleko z dodatkiem espresso. Wyróżnią się dużą ilością mleka i tym, że kawę wlewa się mlecznego napoju a nie odwrotnie.

Podczas chłodnym wieczorów sprawdzi się kawa po irlandzku – mieszkanka kawy, whisky, brązowego cukru i bitej śmietany. Ma działanie rozgrzewające Łasuchom polecamy mochę – kawowy napój o smaku czekolady.  Z kolei latem najlepszą propozycją jest frappe – zmiksowana z lodami. Ten napój podawany jest w dość wysokim naczyniu ze słomką.

Duży wybór kaw sprawia, że możemy wybrać dokładnie taką, na jaką mamy ochotę Mamy nadzieję, że przedstawione przez nas opisy pomogą Wam wybrać napój bez wahania.

Artykuł Na jaką kawę się zdecydować? pochodzi z serwisu Celmar | Z miłości do kawy i herbaty….