Kawa dla wielu z nas jest nieodłącznym elementem życia codziennego. Poranne rytuały picia małej czarnej, espresso czy innego rodzaju napoju pobudzają nas do wyzwań, które stawia przed nami nadchodzący dzień. Magię działania naparu z egzotycznej rośliny zawdzięczamy przede wszystkim kofeinie, której właściwości chcemy Wam przedstawić!
Wedle legendy człowiek zaczął spożywać kawę po tym, jak etiopski pasterz zauważył, że jego stado kóz zaczęło „tańczyć” po spożyciu ziaren kawowca. Odpowiedzialna za pobudzenie zwierząt była zawarta w ziarnach kofeina, z której właściwości jest oczywiście najbardziej znana. Działając na ośrodkowy układ nerwowy usuwa zmęczenie, polepsza nastrój i koncentrację.
Poza tym zawarte w kofeinie przeciwutleniacze, takie jak kwas kawowy czy chlorogenowy zapobiegają powstawaniu substancji rakotwórczych. W badaniach poświęconych kofeinie zauważono również pozytywną korelację między jej spożywaniem, a mniejszą zapadalnością na udar mózgu, zawał serca, czy cukrzycę typu drugiego (oporność na insulinę i jej niedobory). Z drugiej jednak strony zaobserwowano u kawoszy wzmożoną skłonność do popadania w niezdrowe nawyki palenia papierosów, czy picia w alkoholu w większych ilościach.
Kofeina ma również pozytywny wpływ na wyniki osiągane przez sportowców. Badania dowodzą, że zwiększa ona wydolność fizyczną organizmu. Poza tym działa ona również pobudzająco na nasz metabolizm, który może przyspieszyć od 3 do 11%!
Wiele osób spotkało się z opinią, że zawarta w kawie kofeina działa moczopędnie i odwadnia organizm. Jednak nie ma ona takich właściwości, o ile spożywana jest w ilościach nie większych niż 2-3 kawy dziennie. Zatem kawosze, którym przyświeca na co dzień idea działania z umiarem, nie powinni się martwić.
Warto również wspomnieć o tym, że nie potrzebujemy kawy zaraz po przebudzeniu. Osoby, które w nawyku mają picie kawy z samego rana powinny dać najpierw popracować swojemu organizmowi. Otóż nasze ciało po pobudce produkuje kortyzol. Jest to hormon, którego największe stężenie przypada na godziny poranne, a jednym z jego zadań jest zwiększanie poziomu glukozy we krwi. Dzięki temu pomaga on nam w aktywnym rozpoczęciu dnia. Serdecznie polecamy w tym wypadku odłożyć wypicie ulubionego trunku na późniejszą część dnia, tak żeby kofeina nie marnowała się w momencie, gdy poziom kortyzolu w organizmie jest największy.
Magiczne właściwości zawartej w kawie kofeiny zdecydowanie zachęcają nas do kontynuacji celebrowania picia napoju na co dzień. W dodatku kawa zawiera ryboflawinę (witamina B2), kwas pantotenowy (witamina B5), potas, mangan, niacynę i magnez. Ktoś chętny na filiżankę?
